Descrição
capsicum-annumm
Pimentões Orelhas de Elefante
A Orelha de Elefante é uma rara variedade de páprica doce, grande e típica da Sérvia e Croácia. Seu nome se deve ao fato de as pimentas se achatarem, formando um formato que lembra uma espiga. Também é chamada de Slonovo Uvo. Na Sérvia, Croácia e Macedônia, essas pimentas são assadas, recheadas e usadas para fazer molhos e condimentos. Na Sérvia e na Croácia, a região é famosa pela produção de uma conserva de pimenta chamada Ajvar. Outras pimentas podem ser usadas para fazer Ajvar, mas a preferida é a Orelha de Elefante. Leva alguns dias para ser feita, mas vale o esforço!
A planta de pimenta Orelhas de Elefante produz pimentas com mais de 15 cm de comprimento e mais de 10 cm de largura. Os frutos amadurecem do verde ao vermelho. A planta de pimenta Orelhas de Elefante pode atingir até 90 cm de altura.
